Principales países exportadores de carne

5. DESCRIPCIÓN GENERAL

Los cambios en la dieta y los patrones de ingesta de alimentos hacia un mayor consumo de productos de origen animal están impulsando nuestra economía alimentaria mundial en nuevas direcciones. Con frecuencia, se dice que los cambios hacia el consumo de más carne son parte de una "revolución alimentaria". En los últimos años, el consumo de carne ha crecido a una tasa del 6% en muchas naciones progresistas. Del mismo modo, las producciones lácteas y lácteas han aumentado un 3, 8%. De hecho, el mercado mundial de la carne parece estar cambiando tanto como el apetito del mundo.

4. LAS EXPORTACIONES DE EXPORTACION DE CARNE DE LOS ESTADOS UNIDOS

Durante el primer semestre de 2015, la Federación de Exportación de Carne de EE. UU. Registró una disminución en el volumen de exportación de carne de los Estados Unidos. Durante este período, la carne de cerdo bajó un 5%, el cordero un 13% y la carne de res un 10%. En comparación con las cifras registradas en 2014, los valores también sufrieron un desplome para dichos productos animales: el cordero bajó en un 27% a $ 10.1 millones de dólares estadounidenses y la carne de cerdo en un 16% a $ 2.88 mil millones de dólares estadounidenses, mientras que la carne de vacuno se mantuvo relativamente estable en alrededor de $ 3.2 mil millones de dólares. La disminución observada durante el primer semestre de 2015 se atribuyó a problemas experimentados por la mano de obra portuaria de la costa oeste, así como al aumento de la competencia de los países miembros de la Unión Europea.

3. EL PALADO DE VIETNAM AUMENTA LAS FIGURAS DE LA UE

Según los informes de la industria, en comparación con sus cifras de 2012, las importaciones de productos de carne de cerdo y carne de res de Vietnam desde la Unión Europea han aumentado en un 70%. Esto representó el aumento de los países miembros de la Unión Europea entre los principales exportadores de carne del mundo en 2015. Las importaciones de carne de cerdo procedentes de Vietnam procedentes de la Unión Europea se fijaron en 607, 4 millones de euros, que se situaron en solo 113, 6 millones de euros en 2012. Por otro lado, la carne de vacuno Las exportaciones aumentaron de unos 58, 6 millones de euros a la friolera de 539, 4 millones de euros. Durante este período, Polonia, que tiene uno de los sectores de carne porcina más formidables de Europa, envió representantes a Vietnam para fomentar sus exportaciones de carne de cerdo. Agregue a esto la reciente firma del Acuerdo de libre comercio entre la UE y Vietnam el 2 de diciembre de este año, y uno podría esperar razonablemente un nuevo impulso de al menos 10-15% en todos los tipos de comercio bilateral entre la UE y Vietnam, incluida la carne.

2. LA CARNE QUE IMPULSA LA ECONOMIA INDIA.

Las exportaciones de carne de vacuno de la India se han triplicado a lo largo de los años para llegar a más de 2 millones de toneladas en términos de peso en canal equivalente, de 0, 6 millones de toneladas en el pasado. Desde los $ 1, 163 millones de 2009-2010, el valor de dichos productos se cuadruplicó hasta alcanzar $ 4, 781 millones en 2014-2015. Como resultado, la carne de res se convirtió en el principal producto de exportación agrícola del país, superando incluso el valor de exportación de $ 4, 518.25 millones del arroz Basmati.

1. EXPORTACIONES DE CARNE CHINAS

En 2015, China exportó 792, 150 toneladas métricas de carne en equivalente de peso en canal. Este número es mucho más alto que el registrado por la cercana India, que ha estado entre los principales exportadores de carne del mundo durante varios años. Los números proporcionados incluyen carne de ave, carne de res y carne de cerdo. Técnicamente hablando, 'Carcass-Weight Equivalent' es el peso de los cortes de carne y los productos cárnicos convertidos a un peso equivalente de una carcasa vestida. Esto incluye huesos, grasa, tendones, ligamentos y recortes no comestibles, mientras que el "peso del producto" puede o no incluir todos estos componentes.

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