El pueblo croata - Culturas del mundo
Descripción
Los croatas (o croatas) de hoy se encuentran principalmente en Croacia, así como en las cercanías de Bosnia y Herzegovina. No obstante, también son reconocidos como minorías oficiales en Austria, República Checa, Hungría, Italia, Montenegro, Rumania, Serbia y Eslovaquia. La diáspora croata también se puede encontrar en los Estados Unidos, Canadá, Chile y Argentina, así como en muchos países de Europa occidental. El pueblo croata es un grupo étnico eslavo del sur con una larga historia, cuyas raíces se remontan al siglo VII. Eran originarios de Europa central, sudeste de Europa y el Mediterráneo. Hablan el idioma croata, que es el idioma oficial de Croacia, y uno de los idiomas oficiales de Bosnia y Herzegovina.
Arquitectura
La arquitectura croata tiene una larga historia, y su evolución se remonta a sus orígenes en el siglo VII. Gran parte de las construcciones de Croacia llevan rastros de varios estilos arquitectónicos europeos dominantes. Cuando los croatas se mudaron a la actual Croacia en el siglo VII, fueron influenciados por el arte y la cultura romanos, especialmente por el aumento del cristianismo. En los siglos siguientes, se construyeron grandes ciudades a lo largo de las costas del país. La famosa catedral de Santa Anastasia fue construida en el siglo XIII, que reflejaba las crecientes influencias góticas. Las ciudades de nueva construcción en el siglo XIV también tenían fuertes rasgos góticos, caracterizados por altas torres en forma de prismas cuadrados. Durante la época del Renacimiento, se construyeron estilos barrocos y rococó de edificios y catedrales. En el siglo XIX, el aumento de la urbanización estuvo acompañado por mayores influencias austriacas de ese período, marcadas por el romanticismo y el historicismo. A diferencia de muchas otras áreas, buena parte de la población croata siempre ha vivido en áreas urbanas a lo largo de gran parte de la historia del país.
Cocina
La cocina croata es muy diversa y varía mucho según las diferentes regiones de la nación. Mientras que en las regiones costeras la cocina está influenciada en gran medida por las cocinas romana, griega y mediterránea, con aceite de oliva, hierbas y especias como canela, clavo de olor, romero, salvia y laurel, la cocina en las regiones continentales tiene vestigios de influencias eslavas tempranas y, más recientemente, influencias de la cocina húngara y turca. Estos últimos favorecen el uso regular de manteca de cerdo y especias como el ajo, el pimentón y la pimienta negra para cocinar. Los ingredientes de uso común incluyen varios tipos de carnes, mariscos, guisos de carne y vegetarianos, pastas, sopas y quesos. Platos famosos incluyen estofado de frijoles, estofado de pescado, sopa de champiñones con alforfón, salchichas y cazuela de papas, y rollos de nueces. No hay muchas restricciones dietéticas en general, aparte de aquellas asociadas con ciertas tradiciones católicas romanas.
Relevancia cultural
La cultura croata es única en su diversidad de influencias culturales, geográficas e históricas. Situada en el centro-sur de Europa y con un rico legado histórico a su nombre, la cultura croata ha absorbido una gran variedad de influencias. Mientras que las planicies del norte tienen huellas de Austria y de Hambre, las áreas costeras estaban muy influenciadas por las culturas romana y mediterránea, y las regiones del interior central tienen influencias de la cultura turca. La nación tolera la diferencia, celebra la integración y fomenta la innovación. No asume una forma singular, sino que abarca su pasado diverso y prevé una apertura entre las culturas hacia el futuro. Se adapta al cambio, pero al mismo tiempo sabe bien de dónde viene. La asociación de fútbol (soccer) es el deporte más popular en Croacia, y gran parte de la música pop croata de hoy está fuertemente influenciada por elementos de la música folklórica del pasado. El país también tiene una industria cinematográfica en crecimiento, y la gente y su gobierno ponen un gran énfasis en la educación, que a menudo está disponible a un costo bajo o sin costo, incluso hasta el nivel postsecundario. La gran mayoría de los croatas son católicos romanos, con una notable minoría de adherentes ortodoxos orientales que también se encuentran allí.
Amenazas
Después de obtener un estatus independiente en 1991, luego de la disolución de la antigua Yugoslavia, los croatas han desarrollado cada vez más sus propias identidades únicas. El folklore, la música y la danza forman parte integral de la identidad croata y son celebrados por la gente croata en general. Además, Croacia tiene siete sitios en la Lista del Patrimonio Mundial, así como numerosas costumbres incluidas en la lista de la UNESCO de Patrimonio Cultural Inmaterial. Cada uno de estos debe ser cuidadosamente preservado y protegido. El estado en general pone mucho énfasis en los esfuerzos para preservar la cultura y el patrimonio croatas. Aunque Croacia es un país pequeño rodeado de muchas potencias mundiales, y no es de ninguna manera una cultura dominante, la cultura croata está floreciendo y, sin embargo, se ha convertido en una importante cultura europea moderna.
