Las personas sorbitas - Culturas del mundo

Descripción

El pueblo sorb, o Wends, es un pequeño grupo de eslavos occidentales que viven principalmente en Lusatia, una región que se extiende a lo largo de los estados alemanes de Sajonia y Brandeburgo, cerca de las fronteras alemanas con Polonia y la República Checa. El río Spree divide la región, y una población sorb de alrededor de 60, 000 vive a lo largo de su extensión, y la mayoría vive en aldeas rurales y dos ciudades más grandes, a saber, Bautzen y Cottbus. Los sorbos modernos son los remanentes de una migración eslava que se mudó por primera vez al área hace 1.400 años. Tradicionalmente hablan sorbio, un idioma estrechamente relacionado con el checo y el polaco, y protegido por la legislación como lengua minoritaria alemana.

Arquitectura

Los sorbios vivían anteriormente en una forma avanzada de casas de bloques eslavos llamada 'Schrotholzhaus'. Tales construcciones involucraban troncos de árboles cortados en troncos de cuatro lados, que luego se amontonaban para formar un exterior sin costuras. Los colonos alemanes en Lusatia más tarde combinaron este método de construcción con su habilidad para construir casas de entramado de madera para crear el 'Umgebindehaus', que es típico del área al sur de Bautzen en Sajonia. Estas viviendas Schrtholzhaus fueron reemplazadas en gran parte por casas de ladrillo en el siglo XIX, y los ejemplos de estas estructuras tradicionales son ahora muy pocos y distantes entre sí en la región. Los sorbios urbanos viven hoy en una variedad de edificios típicos de los de otras ciudades alemanas modernas.

Cocina

Cuando se trata de cocina, la mayoría de los platos sorbios son sencillos. Esto es inusual para la región en que viven, y en marcado contraste con la comida de los pueblos eslavos vecinos, como los checos, que prefieren platos de carne ricamente vestidos. muchos platillos de sorb son considerados muy saludables, con un buen ejemplo de un platillo de sorb saludable que consiste en papas hervidas con aceite de linaza y cuajada. La semilla de mijo ha sido una característica destacada en la cocina sorbica desde tiempos inmemoriales, y todavía se usa ampliamente hoy en día. Algunos de los platos a base de mijo sorb más conocidos y comunes incluyen "Hirsekraut" (mijo y col), "Milchhirsche" (mijo hecho con leche) y "HirsekloBe" (albóndigas hechas de mijo). "Bundele" (Sorbio para paquetes pequeños) es otro plato especial hecho de mijo. El grano de cereal se cocina hasta que espese, y luego se mezcla con manteca o aceite de linaza. La grasa añadida hace que sea más fácil de moldear en bolas, que luego se envuelven en hojas de repollo, y las bolas de mijo y grasa para cocinar cubiertas de repollo se estofan y, finalmente, están listas para consumir.

Relevancia cultural

Los sorbios son una de las cuatro minorías nacionales que quedan en Alemania, y han estado bajo una presión constante para integrarse y asimilarse a la mayoría de la población alemana. La presión aumentó a un nivel letal cuando los nazis llegaron al poder en la década de 1930, prohibiendo todas las organizaciones y periódicos sorbios y arrestando y encarcelando a sus intelectuales y figuras públicas. No obstante, los sorbios continuaron enseñando a sus hijos su idioma y sus costumbres en secreto, y circularon su literatura clandestinamente. Hoy en día, siguen dedicados obstinadamente a preservar su lengua y su cultura popular. Cada verano, los sorbios de toda la región se reúnen en la aldea de Werben para celebrar el "lapanje kokota", una recreación de un antiguo rito de fertilidad que se supone garantiza una cosecha fructífera.

Amenazas

La determinación de los Sorbs de preservar su patrimonio ha dado sus frutos en la generosa financiación estatal, lo que les permite mantener organizaciones paraguas como Domowina, que promueve las artes sorbias. En los últimos años, sin embargo, dicha financiación gubernamental alemana se ha reducido significativamente para estos fines, debido a desacuerdos internos sobre la distribución de la financiación. En 2008, la Domowina emitió un memorando a la Unión Europea pidiendo ayuda y advirtiendo de la amenaza de extinción cultural sorbia debido a esta reducción en la financiación. Aunque desean apoyo externo, los Sorbs ingeniosos también se están ayudando a sí mismos con proyectos como el Proyecto Witaj Kindergarten, en el que se enseña a los niños el lenguaje y las prácticas culturales sorbias en un entorno lúdico.